GER-VIN Kochen ohne Grenzen

Snacks · International

Chicken Crossies

Chicken Crossis selbst gemacht

Chicken Crossies mit knuspriger Cornflakes-Panade in einer Pfanne
Aus Mirkos Küche
Gesamt
1 Std.
Portionen
5 Portionen
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
Pfanne

Schritt für Schritt

So wird’s gemacht

  1. 01

    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 02

    Cornflakes in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel geben und mit der Hand

    oder einem Glas grob zerdrücken. Nicht zu fein, kleine Crunch-Stücke
    sind gewollt.

  3. 03

    Drei Schüsseln vorbereiten:

    - Schüssel 1: Mehl + Salz + Pfeffer + Gewürze mischen.
    - Schüssel 2: Eier aufschlagen und verquirlen.
    - Schüssel 3: Zerdrückte Cornflakes.

  4. 04

    Hähnchenstücke panieren:

    - Erst im Mehl wenden.
    - Dann durch das Ei ziehen.
    - Danach in den Cornflakes wälzen und leicht andrücken.

  5. 05

    Zubereitung in der Pfanne (knuspriger):

    - Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen (mittlere Hitze).
    - Crossies von allen Seiten goldbraun braten.
    - Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Notizen aus meiner Küche

- Für extra Crunch etwas Paprikapulver oder Curry direkt in die Cornflakes mischen.
- Mit BBQ-Soße, Süß-Sauer-Soße oder Knoblauchdip servieren.
- Wenn die Panade nicht hält: Stücke nach dem Panieren 10 Minuten ruhen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen – und lass es dir schmecken!